イーハトーヴへようこそ - 岩手での田舎暮らしを応援します。

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2012/02/03 10:38:58
季節を分ける

連日の大雪も、やっと終息を向かえ
昨日は、久々の晴天に恵まれ、幾分日も長く感じられました。
今朝は、遠くの空は若干霧深くも見えますが、穏やかな天気です。（盛岡の様子です。）

さて、今日は節分ですね。
節分＝豆まきで、幼い頃から当たり前に慣れ親しんできました
でも、節分って一体．．．？？
いざ気になって調べ始めると、いろいろ出てきますね～。
実に奥深い．．．　（この機会に調べてみてねｗ）

ある時、出身地の違う友人と話をしていて
節分に“落花生”を撒くことを驚かれた事があります。地方によって違うことを、この時初めて知りました。
また、節分の日には父親の帰りを心待ちにして
帰宅と同時に、豆を投げつけていましたが．．．
本来は、家長である父親が鬼を退治するものなのですね（^▽^;）ゞ
そして、恵方巻き
我が家でも、ここ数年食べるようになりました。
今年の恵方は“北北西”だそうですね。
子供達が食べている途中に『おいしい？？』と話しかけ、怒られます（（（￣▽￣+）
今年は、どんな節分になるのでしょう．．．

昨日の夜
我が家に、あわてんぼうの“鬼”さんがやって来ました♪
保育園で一足早く豆撒きを済ませた姪っ子が、
拾ってきた落花生をお土産に届けてくれました（^▽^）
鬼のお面が、近代的？なのに驚きました！！

季節の節目
邪気をしっかり祓って、元気にお過ごし下さい。

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2012/02/02 09:02:53
Do you know　“たかきび”?

たかきびと聞いてすぐに思いつく人は、おそらく県北地域出身か健康志向の方ではないでしょうか。
しかし、二戸名物へっちょこだんごの素と言われれば、あ～ぁ、アレね！と、ピンッとくる人も多いはず。

　たかきびは、白米より食物繊維を多く含んでおり、毛細血管の強化や血圧効果作用がよく知られているルチン、糖質の代謝を行ってくれるマグネシウムやマンガンなどが含まれており、非常にヘルシーな食材なんだそう。
　
　そんなヘルシーなたかきび粉をたくさん頂いたので、メタボ気味夫婦にはもってこいな食材とばかりに、家に帰るなりパンを焼いてみました。（バターをたっぷり入れてシュガーをたくさん振りかけたことには触れないで・・・）
食べてみると、ほんのり胡桃のような風味が広がり美味しい！旦那も「いつものパンよりウマイ」と言ってもりもり食べていましたよ。

別の日には、たかきび粉の分量を増やしてホットドッグ用のパンを焼いてみましたが、こちらも美味しく頂きました。

雑穀が苦手な人でも、パンに混ぜれば食べやすいのでオススメですよ。

　

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2012/02/01 11:13:19
疲労回復にどうぞ。

今日から２月ですね。
今朝の盛岡も、かなり吹雪いています。
道路状況の悪化に伴い、渋滞も激しさを増しています。
私は、普段バス通勤なのですが、
今朝はついに？？徒歩通勤を決行しましたo（＞o＜）o
バスがこないので．．．
降り積もる雪を漕ぎながら歩き、通常よりも時間は掛かってしまいましたが、
遠くの山々を眺めたり、せっせと雪かきをする地域の方々と挨拶を交わしながら、無事に辿り着きました！

昨日の夜、姉が身体が痛いと苦しんでいました。
朝から家の前の雪かきをして大変だった（涙。と
疲れた身体は、お風呂でよく解し、じっくり温めましょう。
そして何より、疲労回復には甘いもの！！です（^▽^）b
父がお土産に買ってきた、回進堂さんの『岩谷堂羊羹』
小さい頃から食べ慣れている味♪♪（甘さ控えめで、上品な味です。）
ちびちびと、少しずつ大切に食べます（（（´～｀*）
今回のものは、切り分けて食べるタイプのものでしたが
一口サイズで切り分けのいらないタイプのものが、６種類の味（黒練、くるみ、本練、しお、抹茶、ごま）を楽しめてお得です‐☆

とある知り合いが話していたのですが、
ブランデーに羊羹が、ベストマッチ！！なのだそうです．．．

美味しい羊羹で、今日も元気にガンバロウ！

岩谷堂羊羹の『回進堂』さんHP
↓↓
http://www.iwate-kaishin...

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